רוטב ויניגרט משובח לסלט
1/3 כוס חומץ בן יין לבן
1/3 כוס שמן תירס
1/3 כוס שמן זית
2 כפות חרדל דיז'ון
2 כפות דבש
1 כפית סוכר חום
1 כפית מלח
1 שן שום מעוכה
מיץ מחצי לימון

להכניס את הכל לצנצנת ולנער היטב
לשמור בקרור



 
עוגיות קורנפלקס עם דבש ללא אפיה

50 גרם שומשום
100 גרם חלבה
100 גרם מרגרינה
3 כפות דבש
1 1/2 כפות סוכר
1 כף נס קפה
6 כוסות קורנפלקס

קולים את השומשום במחבת.
ממיסים תוך כדי בחישה את החלבה, מרגרינה, דבש ,סוכר ונס קפה
בתוך סיר על אש נמוכה עד שנעשית תערובת אחידה.
מוסיפים את הקורנפלקס ובוחשים בעדינות.
מעבירים למנז'טים ומפזרים מלמעלה שומשום.
שומרים בקרור.


לראש העמוד
גלידת פירות עם דבש
1 ק"ג אפרסקים או מנגו
1 כוס אגוז פקאן מסוכרים
3 שקיות סוכר וניל
2-3 כפות גדושות דבש
2 שקיות שמנת מתוקה

לערבב בבלנדר את הפירות עם סוכר הוניל והדבש. בהמשך להוסיף את אגוזי הפקאן.
להקציף את השמנת המתוקה. לערבב הכל ביחד ולהקפיא.



 
עוגת דבש

1/2 כוס שמן
1/4 1 כוס סוכר
4 ביצים
3/4 כוס דבש
2 כפות ריבה כהה
1/2 2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
3/4 כוס קפה חזק
1/2 כפית ציפורן
1/4 כפית זנגביל
1/4 כפית מוסקט
1/3 כפית סודה לשתייה מומסת בשתי כפיות מים.

לערבב את כל החומרים ולאפות בחום נמוך כשעה.


 
מרציפן
220 גרם שקדים מקולפים
100 גרם דבש
1 כף מי ורדים

טוחנים את השקדים ומערבבים עם הדבש. לטפטף תוך כדי ערבוב את
מי הורדים, להמשיך ללוש את העיסה עד לקבלת מירקם אחיד.


לראש העמוד
משרה לחלקי עוף בגריל (1)
 

3/4 כוס שמן זית
1/4 כוס דבש
1/4 כוס חומץ בן יין אדום
3 כפות סויה
4 ענפי רוזמרין
5 שיני שום כתושות
פלפל שחור

מערבבים את כל החומרים ויוצקים על ירכי עוף או חזה עוף למשך מספר שעות. צולים על הגריל . ממליחים לפי הטעם.

 

 
משרה לחלקי עוף בגריל (2)
 

1/3 כוס רוטב סויה
6 כפות דבש
1 כף ג'ינג'ר מגורד
1 כף שום כתוש
2 כפות חומץ בן יין
4 ענפי רוזמרין
מעט צ'ילי

מערבבים את כל חומרי המשרה ומשרים חלקי העוף למשך משפר שעות.
צולים על הגריל. ממליחים לפי הטעם.



 
עוף אפוי בדבש

8 שוקי עוף

משרה
1/2 כוס יין לבן יבש
3 כפות דבש
6 שיני שום
3 בצלים פרוסים
2 כפות אבקת מרק עוף
2 כפות פפריקה מתוקה
1 כפית פפריקה חריפה
פטרוזיליה או רוזמרין קצוצים
מלח, פלפל שחור

מערבבים את כל חומרי המשרה ושמים את העוף בתערובת למשך הלילה.
אופים בתנור ב-180 מעלות במשך כשעה או עד שהעוף משחים.



לראש העמוד
דלעת אפויה

1/2 ק"ג קוביות דלעת
1/2 כוס סוכר
3 כפות דבש
2 כפות שמן
1 כפית קינמון טחון
1 כפית מלח
3 ענפי רוזמרין

מערבבים את כל החומרים פרט לדלעת ויוצקים על הדלעת.
אופים במשך כמחצית השעה בחום בינוני.

מגישים קר.


   

 


משק דבורים סימון, כפר סירקין, רח' הנרקיסים 10
טל' 03-9324574
צור קשר